Mauro7
23-10-2009, 12:30
Kad može Jack Nicholson, mogu i Hrvati
Kopi Luwak, kava od koje se dlanovi znoje
ZAGREB – Dok vam pola ljudi govori da niste normalni, a druga polovica sažaljivo tapše po ramenu, jedino na šta čovjek može misliti kada po prvi put kreće probati Kopi Luwak kavu je Jack Nicholson! Ako može on, mogu i ja, a ako još i libido skoči kao u slavnog glumca, sav se strah isplati.
Uostalom, stavio je Jack u filmu »Imaš petlju« baš ovu kavu na popis stvari koje valja bar jednom prije smrti probati. Nije ni čudo, jer Kopi Luwak je najegzotičnija i najskuplja kava na svijetu, egzotična i više od posve egzotične činjenice da ju se od četvrtka zahvaljujući riječkoj firmi Vi.Mart uredno da popiti u caffe baru »1st coffee«, a neće proći dugo pa će se moći popiti i u prvom riječkom »1st coffee« kafiću.
No, zašto noge klecaju prije nego se uroni u šalicu espressa vrijednog 200 kuna!? I zbog cijene naravno, ali više zbog činjenice da zrele i rijetke bobice ove sorte kave najprije u indonezijskim džunglama pozoblje azijski cibet, životinja nalik mački.
Neprobavljena zrnca prolaze kroz probavni trakt mačke, a enzimi u želucu daju okus kavi. Onda se iz izmeta izdvajaju zrnca, isperu i prže ne bi li se u konačnici uživalo u Kopi Luwaku, kavi čiji kilogram stoji oko 800 eura.
Dok se dlanovi znoje, a zebnja raste, zbog sraza nepca i kave iz izmeta mačke, Toni Martinez i Saša Višnjić u čijem kafiću se nude svekolike vrste najkvalitetnijih kava iz cijeloga svijeta, objašnjavaju što ih je u tu avanturu potjeralo.
– Nismo htjeli da gost tek usput svrati k nama pa popije kavu, već smo htjeli da dođe s namjerom da baš tu popije, veli Martinez.
A onda je u kafić ušao Nikola Žiganto naš najbolji kušač kave i jedan od rijetkih kojem se ruke ne tresu dok barata mirisnim zrnima Kopi Luwaka. Niti 30 sekundi kava je curkala u šalicu. Srk vrijedan 200 kuna napunio je usnu šupljinu puninom bez ikakve gorčine i kiselosti, a primjerene jakosti.
Gorko pa slatko, poput života. Dugačak after taste, sočnost i snaga, makar bi valjalo probati bar još jednu pa da laik pronađe i taj trag divlje naranče. Veliki Jack nije budala, valja to probati makar trošak dijelili barem u dvoje!
Kopi Luwak, kava od koje se dlanovi znoje
ZAGREB – Dok vam pola ljudi govori da niste normalni, a druga polovica sažaljivo tapše po ramenu, jedino na šta čovjek može misliti kada po prvi put kreće probati Kopi Luwak kavu je Jack Nicholson! Ako može on, mogu i ja, a ako još i libido skoči kao u slavnog glumca, sav se strah isplati.
Uostalom, stavio je Jack u filmu »Imaš petlju« baš ovu kavu na popis stvari koje valja bar jednom prije smrti probati. Nije ni čudo, jer Kopi Luwak je najegzotičnija i najskuplja kava na svijetu, egzotična i više od posve egzotične činjenice da ju se od četvrtka zahvaljujući riječkoj firmi Vi.Mart uredno da popiti u caffe baru »1st coffee«, a neće proći dugo pa će se moći popiti i u prvom riječkom »1st coffee« kafiću.
No, zašto noge klecaju prije nego se uroni u šalicu espressa vrijednog 200 kuna!? I zbog cijene naravno, ali više zbog činjenice da zrele i rijetke bobice ove sorte kave najprije u indonezijskim džunglama pozoblje azijski cibet, životinja nalik mački.
Neprobavljena zrnca prolaze kroz probavni trakt mačke, a enzimi u želucu daju okus kavi. Onda se iz izmeta izdvajaju zrnca, isperu i prže ne bi li se u konačnici uživalo u Kopi Luwaku, kavi čiji kilogram stoji oko 800 eura.
Dok se dlanovi znoje, a zebnja raste, zbog sraza nepca i kave iz izmeta mačke, Toni Martinez i Saša Višnjić u čijem kafiću se nude svekolike vrste najkvalitetnijih kava iz cijeloga svijeta, objašnjavaju što ih je u tu avanturu potjeralo.
– Nismo htjeli da gost tek usput svrati k nama pa popije kavu, već smo htjeli da dođe s namjerom da baš tu popije, veli Martinez.
A onda je u kafić ušao Nikola Žiganto naš najbolji kušač kave i jedan od rijetkih kojem se ruke ne tresu dok barata mirisnim zrnima Kopi Luwaka. Niti 30 sekundi kava je curkala u šalicu. Srk vrijedan 200 kuna napunio je usnu šupljinu puninom bez ikakve gorčine i kiselosti, a primjerene jakosti.
Gorko pa slatko, poput života. Dugačak after taste, sočnost i snaga, makar bi valjalo probati bar još jednu pa da laik pronađe i taj trag divlje naranče. Veliki Jack nije budala, valja to probati makar trošak dijelili barem u dvoje!